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【成本卡管理】

更新于 2026.10.15

一、功能介绍

成本卡是菜品的组成配方,成本卡管理是在门店做销售扣减,计算利润的重要参考指标。

二、功能路径

【集团视角—供应链—档案管理—成本卡管理】

三、操作流程

1、点击【设置】进入成本卡录入界面

2、导入可以批量导入所有菜品成本

3、录入净用量以及净料率

四、常见问题

Q:用量如何录入

A:根据企业标准作业指导书用量标准录入

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